小笼汤包机优缺点分析

U7彩票    目前市场小笼汤包机的品牌许多，看起来琳琅满目，品种多，让一些对小笼汤包机械不熟悉的顾客感觉很难取舍，乃至不知道如何去挑选，笔者今天将小笼汤包机的品类做一个剖析，让想挑选的朋友思维中有个概念，以便去做出比较正确的挑选。

    其实目前市场上的小笼汤包机按原理来剖析便是两种：一类小笼汤包机的供料方法是揉捏式的（面皮是经过螺旋揉捏出来），另一类小笼汤包机的供料方法是平铺式的（面皮是经过压轮平压出来）。咱们先来剖析第一种，这种小笼汤包机面皮是经过螺旋揉捏成圆筒式成型，这种小笼汤包机的长处是结构相对简略，机器体积小占用的空间比较小，当然这种小笼汤包机的成本造价也就比较低。

U7彩票    这种小笼汤包机的最大缺点是由于面皮是经过螺旋揉捏，揉捏的过程中面团就会由于摩擦发热，伴随着螺旋的激烈推送形成面团安排的破坏，所以做出来的包子口感就比较差，比如说在醒发后有些面团醒发不起来，蒸出来的包子皮发粘不松软。

U7彩票    第二种小笼汤包机的送料方法是面皮经过压轮限制而成的面皮，这种方法类似于咱们用压面机限制面皮的作用相同，能让面团安排均匀更有筋道。由于这种成型方法和手艺的原理相同，所以做出来的包子口感和手艺的是彻底相同，当然这种小笼汤包机的缺点是体积比较大那相对来说造价比较高。

U7彩票    所以看咱们选包子的侧重点来挑选。如果是对包子的口感不是很介意的能够挑选第一种，由于价格相对比较低廉。如果做门店或者是送门店的那就挑选后者比较合适， 由于做出来的包子口感很完美，所以二者各有利弊，权衡后咱们自己来挑选合适的小笼汤包机。